□ 本報記者 陳巨慧 實習生 張華艷台中滴雞精門市
由湖南衛視推出的青春合夥人經營體驗節目《中餐廳》正在湖南衛視熱播,節目中,趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮和靳夢佳5位青春合夥人在泰國象島連續20天經營一傢中餐廳,做出令人驕傲的中國味道。此次是趙薇首次全程參加真人秀節目錄制,大氣率直的性格讓觀眾倍感親切。日前,趙薇接受瞭媒體群訪。
特別喜歡做飯
以“小燕子”形象傢喻戶曉的趙薇,其實涉足真人秀並不早,身兼演員、導演、商人多重身份的她平時業已分身乏術,而此次,她卻搖身一變成為節目中的中餐廳店長。她說:“之前,我其實沒有從頭到尾參加過真人秀,都是迫於人情去當一期嘉賓。像這種從頭到尾成為核心,歷時20天,每天在餐廳裡奔波的真人秀,我從來沒有參加過。”
談及加盟《中餐廳》的原因,趙薇表示:“我特別喜歡做飯。你說要幹別的吧,我可能興趣不大,我真的就對烹飪是感興趣的。並且,我和湖南衛視也有非常好的感情基礎,也非常信任他們,這是來中餐廳很大的兩個原因。我非常喜歡烹飪節目,因為我個人認為它是‘很治愈’的節目。”
趙薇感慨,《中餐廳》非常辛苦,“忙到超乎你的想象,雖然象島很漂亮,節目出來也很輕松,做的事情也是我們擅長的。但每天早上一睜眼就要開始工作,基本上都是工作14個小時才能休息。”
在象島濕熱的環境中工作生活,讓趙薇患上瞭濕疹,不過她表示,這段經歷讓她養成瞭很多好習慣,“現在愛收拾瞭,剛吃完菜的盤子立馬就洗瞭,桌子上有水立馬就擦瞭。我變得挺愛幹凈,燒菜也信心十足,隨便什麼菜撿起來就能燒,而且做菜的速度特別快。”
不好意思使喚別人
為瞭經營好中餐廳,趙薇承受瞭不少壓力。“我從來沒有想過我有一天會成為中餐廳的CEO。當我知道我是店長的時候,特別崩潰。從小到大我連小組長都沒有當過,因為特別不愛守紀律,而且人也挺自由散漫的。真的做店長我覺得也挺累的,因為我不好意思使喚別人,自己卻不做事。”
談及經營中餐廳最大的困難,趙薇坦言:“最大的困難就是人手不夠。錄節目5個人看上去挺充沛,可經營那麼大一傢餐廳,所有的事情都是我們5個人做,買菜、洗菜、打掃衛生、接待客人、賣飲料……我覺得這麼大一個餐廳至少要10個人。我們都跟螞蟻似的,拼命在那兒打掃、搬運,真是挺難的。”
錄制《中餐廳》讓趙薇頗受觸動,“我覺得去國外開中餐廳,菜不管多少,能做出我們中國菜的精髓是最重要的,我們中國菜實在是太好吃瞭。其實我們節目中做的中國菜,隻是想拋磚引玉。我們想讓全世界人民註意我們的菜,來中國吃我們的菜,這也是我跟很多外國客人說的。”
和黃曉明爭執是因都太有主見滴雞精團購
趙薇與黃曉明是關系非常好的大學同學,互相間的交流也就更“直接”一些,兩人的聯袂加盟為節目賺足瞭話題。在第二期節目中,趙薇就與黃曉明在餐廳經營理念上有直接的沖突,對此,她表示:“我也不是一個利益至上的人,但是我覺得既然讓你經營一傢餐廳,咱們就別用節目組的錢,自己在這裡招待客人吧。關於盈利方面,大傢真的有一些爭執。”
不過對於這種爭執,兩人似乎並不放在心上。“我和曉明開始確實是有一點意見不合。因為他其實也是一個很有主見的人,那我作為一個女的來說,也是太有主見瞭。因為大傢都太熟,所以有些針鋒相對吧,還是認真的,真的會著急上火。後來節目組很貼心,說我們這個節目是很溫馨的,並不需要任何的節目效果,你們兩個多年的同學還是以孕婦滴雞精和為貴。我說,正是因為這麼多年的朋友,所以大傢才沒遮沒攔。在節目裡面,我們都是做自己。”
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